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优诺斯(UNOX)是一家方经理:17260222790电话/微信】全球知名的商用厨房设备制造商,其核心产品万能蒸烤箱(Combi Oven以高效、智能和多功能性著称,广泛应用于餐饮、酒店、烘焙、连锁快餐等领域。以下是关于该公司的详细介绍:

一、公司背景

成立时间与地点UNOX成立于1990年,总部位于意大利威尼斯附近的帕多瓦(Padova),是意大利高端商用厨房设备的代表品牌之一。

市场定位:专注于为专业厨房提供创新型烹饪解决方案,产品以技术领先、设计精良和耐用性闻名。

全球布局:业务覆盖全球100多个国家和地区,在中国、美国、德国、澳大利亚等地设有分公司或办事处,服务网络完善。

二、核心产品:万能蒸烤箱(Combi Oven

UNOX的万能蒸烤箱是其明星产品,结合了蒸汽、热风、微波等多种烹饪方式,实现一机多用,满足多样化烹饪需求:

功能特点

蒸汽模式:精准控制湿度,适合蒸制、炖煮、发酵(如面包、酸奶)。

热风循环:均匀加热,实现烘焙、烤制、油炸(需搭配专用配件)效果。

组合模式:蒸汽+热风,保留食物水分的同时形成酥脆外皮,提升菜品口感。

智能程序:预设数百种烹饪程序,支持自定义菜单,简化操作流程。

节能技术:采用高效隔热材料和智能能源管理系统,降低能耗。

适用场景

餐饮业:餐厅、酒店、咖啡馆的快速出餐和标准化烹饪。

烘焙行业:面包房、蛋糕店的面包、蛋糕烘焙。

中央厨房:连锁餐饮的集中食材加工和配送。

教育/医疗:学校、医院食堂的大批量健康餐食制作。

三、技术优势与创新

DryFusion技术UNOX专利的蒸汽生成系统,确保蒸汽均匀分布,避免食物表面湿润过度。

EVERO系统:实时监测烹饪环境,自动调整温度、湿度和时间,保证菜品一致性。

SmartTouch Pro控制面板:触摸屏操作,支持多语言界面和远程控制(部分型号)。

模块化设计:设备可叠加安装,节省厨房空间,便于维护和升级。

四、中国市场表现

进入时间UNOX较早进入中国市场,通过代理商和直营渠道覆盖一线及新一线城市。

合作伙伴:与高端酒店、连锁餐饮品牌(如星巴克、麦当劳、西贝莜面村)建立长期合作。

本地化服务:提供中文操作手册、定制化培训和技术支持,适应中国厨房需求。

五、行业认可与荣誉

国际奖项:多次获得德国红点设计奖、iF设计奖等工业设计领域大奖。

环保认证:产品符合欧盟能效标准(如Energy Star),部分型号通过中国节能认证。

客户评价:以稳定性高、故障率低、售后服务响应快著称,在专业厨师群体中口碑良好。

六、选购建议

根据需求选择型号

小型厨房:考虑紧凑型设备(如UNOX XE系列),节省空间。

高产量需求:选择大容量型号(如UNOX ADVANCE系列),支持多盘同时烹饪。

关注售后服务:优先选择提供长期保修、快速备件供应和厨师培训的供应商。

 

联系方式
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优诺斯(UNOX)万能蒸烤箱有限公司

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